Lonac od lijevanog željeza koji se prvi put koristi

Prvo stvari, važno je napomenuti da tave od lijevanog željeza zahtijevaju začin prije upotrebe. Ovo je ključni korak koji stvara sloj non - na površini tave. Da biste začinili tavu, počnite s pranjem blagih sapuna i tople vode. Osušite ga temeljito, a zatim na površinu tave nanesite tanki sloj biljnog ulja. Možete koristiti papirnati ručnik ili krpu za ravnomjerno raspoređivanje ulja.
Zatim zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (ili 175 stupnjeva). U pećnicu stavite svoju od lijevanog željeza i ostavite da peče sat vremena. To će omogućiti da se ulje veže s površinom tave i stvori non - Stick Coating. Nakon sat vremena isključite pećnicu i pustite da se tava ohladi u pećnici.
Nakon što je tava začinjena, možete je početi koristiti. Tvari od lijevanog željeza su svestrane i mogu se koristiti na štednjaku, u pećnici ili čak na roštilju. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izvučete maksimum iz svoje tave od lijevanog željeza:

1. Započnite s laganom toplinom - tave od lijevanog željeza dobro zadržavaju toplinu, što znači da se brzo zagrijavaju i dugo ostaju vrući. Ako kuhate na štednjaku, započnite s laganom toplinom i postupno povećavajte temperaturu prema potrebi. To će spriječiti da vaša hrana gori ili zalijepi za tavu.
2. Koristite prave alate - tave od lijevanog željeza mogu biti teške, tako da je važno koristiti prave alate prilikom kuhanja s njima. Koristite silikon ili drvenu lopaticu kako biste izbjegli grebanje površine tave. Izbjegavajte korištenje metalnih pribora jer oni mogu oštetiti non - Stick premaz.
3. Očistite tavu pravilno - tave od lijevanog željeza zahtijeva dodatnu njegu kada je u pitanju čišćenje. Izbjegavajte upotrebu sapuna ili oštrih deterdženata jer mogu ukloniti non - Stick Coating. Umjesto toga, očistite tavu vrućom vodom i mekom četkom. Temeljito ga osušite i na površinu nanesite tanki sloj ulja na površinu.
Zaključno, kuhanje s posudom od lijevanog željeza može biti zabavno i korisno iskustvo. Začinite ispravno i koristeći ispravne tehnike, možete stvoriti ukusne obroke koje će vaša obitelj voljeti. Dakle, samo naprijed i isprobajte - vaši će vam se okusni pupoljci zahvaliti!